Yogya.co, SLEMAN – Makanan khas lebaran menjadi salah satu elemen lebaran yang tidak boleh ketinggalan setiap perayaan Hari Raya Idul Fitri setiap tahunnya. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing yang harus ada dalam perayaan lebaran.
Apa saja makanan khas di hari lebaran yang semakin memperhangat kegiatan kumpul bersama keluarga? Berikut beberapa daftar makanan yang harus ada di saat lebaran yang nikmat dan bikin kangen kampung halaman.
Baca Juga:Â Menanti Lebaran, Sudah Tahu Cara Tukar Uang Baru di Bank Indonesia?
Makanan Khas Lebaran
Berikut ini 10 menu makanan yang harus ada di saat lebaran Hari Raya Idul Fitri tiba, yaitu:
1. Opor Ayam
Makanan yang satu ini terdapat di hampir semua daerah di Indonesia dengan ciri khasnya masing-masing. Makanan yang satu ini berbahan dasar dari daging ayam yang dimasak dengan kuah santan kental.
Kuah santan kental ini identik dengan campuran berbagai macam rempah-rempah khas Indonesia sehingga paling nikmat dinikmati bersama keluarga ketika lebaran. Opor ayam biasanya dimakan bersama dengan buras, lontong, atau ketupat sesuai dengan selera.
2. Ketupat
Makanan kedua yang wajib ada di hari lebaran adalah ketupat. Di beberapa daerah ketupat bisa diganti dengan lontong atau buras sesuai dengan adat masing-masing daerah. Ketupat merupakan ikon hari lebaran di Indonesia.
Selain menjadi menu wajib saat lebaran, bentuk ketupat juga sering kita temui sebagai bahan desain atau dekorasi menyambut Hari Raya Idul Fitri setiap tahunnya, bukan?
3. Sambal Goreng Kentang Dan Ati
Menu makanan lebaran yang ketiga adalah sambal goreng kentang dimana biasanya ada yang dicampur dengan ati ayam. Masakan yang satu ini berbahan dasar dari kentang yang dipotong dadu dan memiliki cita rasa yang cenderung pedas.
Sambal goreng kentang dan ati biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk menyantap opor ayam dan ketupat. Rasa pedas dari sambal goreng kentang dan ati akan menambahkan kenikmatan di tengah kentalnya kuah santan opor ayam di hari lebaran.
4. Soto Medan
Makanan keempat yang harus ada di saat lebaran terutama bagi orang Medan adalah Soto Medan. Soto yang satu ini berbahan dasar dari daging ayam dan biasanya dimakan dengan menggunakan nasi hangat, sedikit sambal, dan perasan jeruk nipis.
Cara penyajiannya cukup sederhana namun cita rasanya sangat menggugah selera. Menu yang satu ini menjadi hidangan wajib bagi orang Medan, Sumatera Utara di saat perayaan Hari Raya Idul Fitri tiba.
5. Rendang
Makanan kelima yang harus ada di perayaan Hari Raya Idul Fitri adalah rendang daging sapi. Rendang merupakan makanan yang berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan berbagai campuran rempah khas Indonesia.
Masakan rendang dengan variasinya di setiap daerah di Indonesia sering ditemui ketika lebaran karena makanan ini banyak disukai dan bisa dimakan oleh semua kalangan usia.
6. Lapis Sambas
Makanan yang keenam adalah lapis sambas. Biasanya jika perayaan hari lebaran identik dengan kue-kue kering, namun berbeda dengan masyarakat Kalimantan Barat khususnya Kabupaten Sambas.
Kue basah yang satu ini menjadi menu wajib yang disajikan kepada para tamu yang berkunjung untuk silaturahmi di Kabupaten Sambas. Cita rasanya yang manis dan lembut membuat banyak orang yang suka dengan kue basah satu ini.
7. Bebek Gulai Kurma Khas Aceh
Makanan khas lebaran di Indonesia bagian ujung, yaitu Aceh salah satunya adalah bebek gulai kurma. Yang menjadi perbedaan utama antara gulai ini dengan opor adalah bahan dasarnya yaitu daging bebek dan santannya yang jauh lebih kental dibandingkan opor.
Makanan yang satu ini menjadi menu wajib di Aceh ketika lebaran dan biasanya dimakan dengan menggunakan ketupat atau lontong dan ditambahi dengan taburan bawang merah goreng sehingga semakin menambah kenikmatan.
8. Uve Mpoi
Makanan untuk lebaran yang kedelapan adalah uve mpoi. Menu makanan ini berasal dari Palu dan menjadi makanan wajib ketika lebaran bagi masyarakat Palu.
Uve mpoi berbahan dasar dari jeroan sapi seperti hati, usus, tulang rawan dan lain sebagainya. Semua bahan tersebut kemudian dimasak dengan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa yang pedas, gurih, asam dan nikmat.
9. Kue Nastar
Makanan kesembilan yang harus ada saat perayaan lebaran adalah kue nastar. Kue nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat banyak dihidangkan di meja tamu untuk disuguhkan kepada tamu yang datang ketika hari lebaran.
Rasa manis yang berasal dari selai nanas membuat kue ini bisa dikonsumsi dan dinikmati oleh semua kalangan usia. Selain disuguhkan ke tamu, kue ini juga cocok dijadikan cemilan ketika acara kumpul keluarga di hari raya.
Makanan khas lebaran dari berbagai daerah di Indonesia memang sangat bervariasi. Namun, setiap makanan khas yang disajikan di hari spesial lebaran akan semakin menambah kehangatan dan kenikmatan merayakan hari lebaran bersama keluarga tercinta di kampung halaman.
Baca Juga:Â Sambut Lebaran: Kemenhub Luncurkan Mudik Gratis Tahun 2022
