Yogya.co, SLEMAN – Makanan khas jogja banyak dicari dan diminati oleh para pelancong yang mengunjungi Jogja. Menikmati keindahan wisata dan budaya Jogja memang kurang lengkap apabila belum mencicipi makanannya sebagai kegiatan wisata kuliner.
Jika Anda masih menikmati libur lebaran bersama keluarga di Jogja atau memiliki rencana mengunjungi Jogja dalam waktu dekat, simak pembahasan lengkap mengenai beberapa makanan khas dari Jogja yang akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang unik.
Baca Juga:Â Pernah Viral! Nikmatnya Warung Sop dan Sate Pak Bayu
Rekomendasi Makanan Khas Jogja
Beberapa makanan khas dari Jogja di bawah ini bisa Anda jadikan referensi ketika mengunjungi kota wisata yang satu ini, diantaranya adalah:
1. Gudeg
Rekomendasi pertama makanan khas dari kota Jogja adalah gudeg. Anda pasti sudah tidak asing dengan makanan khas Yogyakarta yang satu ini.
Makanan ini berbahan dasar dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan dan rempah dalam waktu yang lama.
Warna makanan ini coklat tua karena memang banyak mengandung gula jawa di dalam bumbunya sehingga cita rasa yang dominan adalah rasa manis.
Gudeg biasanya disantap dengan menggunakan sambal goreng krecek sebagai penambah kenikmatan.
Jika Anda mengunjungi Jogja, salah satu gudeg yang paling terkenal adalah Gudeg Yu Djum yang outletnya tersebar di berbagai sudut kota Jogja. Selain itu Anda juga bisa mencoba gudeg Bromo, gudeg Sentul Anyar, dan gudeg-gudeg lainnya di kota Jogja.
2. Oseng Mercon
Rekomendasi makanan khas dari kota Jogja selain gudeg adalah oseng mercon. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa sangat pedas sehingga akan cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Oseng mercon merupakan makanan dengan bahan dasar tetelan daging sapi yang dimasak dengan cara dioseng menggunakan bumbu rempah yang didominasi oleh cabe rawit yang sangat banyak.
Oseng mercon biasanya dikonsumsi dengan lauk tambahan sehingga rasa pedasnya bisa agak teratasi. Lauk tambahannya bisa tempe, tahu, ayam, bebek, telur, dan lain sebagainya.
Salah satu oseng mercon yang terkenal di Jogja adalah Oseng Mercon Bu Narti yang sudah ada sejak tahun 1997.
3. Tiwul
Rekomendasi makanan khas dari Jogja adalah tiwul. Tiwul merupakan makanan khas dari salah satu Kabupaten di Yogyakarta, yaitu Gunungkidul. Tiwul biasa digunakan oleh masyarakat sekitar sebagai makanan pokok pengganti nasi.
Tiwul terbuat dari singkong dan pertama kali dibuat pada masa penjajahan Jepang. Munculnya tiwul ini dikarenakan pada zaman itu harga beras sangat mahal sehingga masyarakat berinovasi untuk membuat pengganti nasi sebagai bahan makanan pokok.
Seiring berjalannya waktu, tiwul dikreasikan sedemikian rupa sehingga rasanya semakin enak dan menjadi primadona makanan khas dari Jogja. Jika berkunjung ke Jogja, tiwul bisa dijadikan salah satu pilihan oleh-oleh untuk teman atau saudara di rumah.
4. Sate Klatak
Rekomendasi makanan khas dari kota Jogja yang keempat adalah sate klatak. Makanan yang satu ini berbahan dasar dari daging kambing yang diberikan bumbu dengan berbagai jenis rempah kemudian ditusuk menggunakan jeruji besi.
Tusuk dengan jeruji besi menjadi ciri khas sate klatak karena biasanya sate ditusuk dengan menggunakan tusuk bambu. Jeruji besi dipilih menjadi tusuk sate klatak karena bisa menghantarkan panas dengan baik sehingga daging bisa matang sempurna.
Sate klatak biasanya dimakan dengan nasi hangat dilengkapi dengan kuah gulai. Anda bisa menambahkan cabai atau kecap sesuai dengan selera masing-masing. Salah satu sate klatak yang terkenal di Jogja adalah Sate Klatak Pak Bari, Pak Pong, dan lain sebagainya.
Baca Juga:Â Disiram Kuah Gulai, Ini Nikmatnya Sate Klathak Pak Pong!
5. Bakpia Pathok
Rekomendasi makanan khas dari kota Jogja yang kelima adalah bakpia pathuk. Makanan ini merupakan jenis makanan ringan atau kudapan yang banyak dicari oleh para wisatawan yang mengunjungi Jogja.
Makanan ini merupakan makanan legendaris yang sudah banyak dikenal dan dijadikan oleh-oleh atau buah tangan wajib ketika wisatawan mengunjungi Jogja. Anda bisa menemukan berbagai outlet bakpia di seputaran kota Jogja.
Saat ini bakpia pathok sudah tersedia dengan berbagai macam rasa seperti kacang hijau, susu, coklat, kumbu, keju, dan lain sebagainya. Anda bisa memilih berbagai jenis rasa sesuai dengan keinginan dan kesukaan.
6. Brongkos
Rekomendasi makanan khas dari kota Jogja yang keenam adalah brongkos. Makanan ini merupakan makanan yang berbahan dasar koyor yang dimasak menggunakan kluwek sehingga kuahnya berwarna hitam.
Cita rasa makanan yang satu ini adalah gurih dan bisa ditambah cabe rawit sesuai dengan selera untuk menambahkan rasa pedas. Anda juga bisa menggunakan lauk tambahan seperti tempe goreng, perkedel, telur, dan lain sebagainya.
Salah satu warung yang terkenal adalah Brongkos Handayani yang sudah menjual brongkos sejak tahun 1975 yang berlokasi di selatan Alun-Alun Kidul Yogyakarta dan Anda bisa menemukannya dengan mudah melalui aplikasi google maps.
Makanan khas Jogja di atas pasti akan memanjakan lidah Anda sehingga jangan sampai melewatkannya ketika mengunjungi kota wisata yang satu ini ya.
Baca Juga:Â Brongkos Handayani: Legendaris Sejak 1975 Hingga Kini Masih Eksis
