Yogya.co, SLEMAN – Ketika berbicara mengenai Jogja, tentu saja gudeg merupakan makanan khas yang tidak bisa dilupakan untuk dicicipi. Namun, ternyata kulineran yang wajib dicoba di Jogja bukan hanya gudeg, loh. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jogja yang harus Anda coba.
Makanan Khas Jogja yang Wajib Dicoba
Tak dapat dimungkiri, gudeg merupakan makanan yang seolah menjadi ikon utama kuliner khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Namun, di samping gudeg, ada makanan lain yang begitu disayangkan untuk dilewatkan ketika berkunjung ke Jogja. Di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Oseng-Oseng Mercon
Nama mercon ini diambil dari cita rasa dari makanan ini yang sangat pedas. Adapun bahan dasar dari masakan ini adalah tumisan daging dan lemak sapi. Sebenarnya, kunci dari rasa pedas makanan ini adalah bumbunya yang banyak menggunakan potongan cabai rawit.
2. Sate Klathak
Sate merupakan makanan yang banyak dijumpai di berbagai penjuru Indonesia. Namun, tidak semua daerah memiliki jenis dan cita rasa sate yang sama. Salah satu jenis sate yang menjadi makanan khas Jogja adalah sate klathak.
Sebenarnya, yang membedakan sate ini dengan jenis sate yang lain adalah tusukannya. Jika umumnya, sate menggunakan tusukan dari kayu dan bambu, sate klathak justru menggunakan tusukan logam dari jeruji roda sepeda.
Adapun salah satu warung sate klathak yang paling populer di Bantul, Yogyakarta, adalah Sate Klathak Pak Pong. Bahan dasar sate klathak adalah daging kambing, sementara itu, bumbunya terbilang sangat sederhana, yakni hanya garam.
Baca Juga: Wisata Baru di Jogja 2022 untuk Menikmati Liburan Akhir Tahun.
3. Mangut Lele
Mangut lele merupakan masakan olahan ikan lele dengan santan dan bumbu aneka rempah. Perpaduan lele dengan gurihnya santan dan bumbu memberikan sensasi tersendiri bagi setiap orang yang menikmatinya.
Adapun mangut lele tersohor di Jogja yang menarik untuk dicoba adalah mangut lele Mbah Marto. Adapun lokasinya berada di Sewon, Bantul, Yogyakarta. Warung makan Mbah Marto ini menjadi andalan para selebritis hingga pejabat.
4. Brongkos
Selain oseng-oseng mercon, makanan khas Jogja dengan bahan dasar daging sapi juga bisa Anda cicipi dari brongkos. Bedanya, brongkos merupakan makanan berkuah seperti sup.
Dilihat dari tampilannya, brongkos memiliki warna kehitaman mirip rawon. Namun, brongkos memiliki komposisi yang berbeda. Brongkos juga dilengkapi dengan kacang tolo, kulit biji melinjo, dan telur ayam.
5. Bakmi Jawa
Olahan mie di Jogja yang memiliki cita rasa yang khas menjadi daya tarik tersendiri untuk mencicipinya. Bedanya dengan olahan mie yang lain adalah dari bumbunya. Bakmi Jawa tidak sulit ditemukan di Yogyakarta. Sebab, kini warung bakmi Jawa pun semakin banyak.
Nah, itulah beberapa makanan khas Jogja yang wajib dicoba selain gudeg. Semoga uraian ini bermanfaat dan selamat mencoba.
