HomeNews Yogya10 Ide Olahan Daging Kurban Agar Tidak Bosan

10 Ide Olahan Daging Kurban Agar Tidak Bosan

Yogya.co, SLEMAN РBanjir daging hewan kurban merupakan salah satu hal yang identik ketika perayaan Hari Raya Idul Adha. Karena terlalu banyak, orang-orang sampai kehilangan ide olahan daging kurban.

Oleh karena itu, pada artikel kali ini akan diuraikan beberapa ide olahan daging kurban yang bisa dicoba agar tak bosan dengan menu makanan yang satu ini.

10 Ide Olahan Daging Kurban

Berikut ini adalah beberapa ide olahan daging kurban yang bisa Anda coba untuk mengkreasikan daging hewan kurban Anda.

1. Rawon

Rawon atau yang bisa dikenal dengan black soup merupakan salah satu menu makanan yang khas dari Indonesia. Masakan ini memdukan daging dengan kuah hitam dengan bumbu yang khas menggunakan kluwek.

Daging yang digunakan untuk masakan ini pada umumnya adalah daging sapi. Daging yang tersedia dipotong kecil-kecil. Sementara bumbu yang kas adalah bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, kluwek, dan minyak nabati.

Untuk menyantap menu makanan ini, Anda bisa menyajikannya bersama nasi, tauge, telur asin, daun bawang, dan kerupuk udang.

2. Semur

Jika Anda tim makanan tidak berkuah, Anda bisa mencoba masakan semur daging. Daging dalam olahan ini diolah dalam bumbu berwarna coklat pekat dari campuran kecap, bawang merah, bawang mombai, pala, dan cengkih.

3. Sate

Ide olahan daging kurban berikutnya ini tidak asing lagi. Sate menjadi masakan khas yang disantap seseorang ketika momen Idul Kurban.

Sate juga merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Daging yang telah dipotong kecil-kecil ditusuk dengan batangan seperti lidi atau bambu. Daging tersebut kemudian dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar.

Baca Juga :  Dinilai Jalan di Tempat, Tiga Gubernur Jawa Bakal Lakukan Revitalisasi Kebudayaan Jawa

Biasanya, untuk menyantap hidangan ini, Anda perlu memadukannya dengan lalapan kubis, tomat, dan bawang merah yang diiris tipis kemudian diberi kecap dan ditambahkan dengan taburan merica.

4. Sop Daging

Sop daging merupakan ide olahan daging kurban bagi pecinta daging dengan masakan berkuah. Anda bisa memasaknya dengan campuran kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan pokoknya, yakni daging.

5. Pentol atau Bakso

Seperti yang telah banyak diketahui, pentol atau bakso terbuat dari bahan dasar daging, terutama sapi. Pembuatan pentol termasuk praktis.

Anda hanya perlu menghaluskan daging kemudian diberi bumbu sesuai selera dan dibentuk bulat. Anda bisa menyantapnya dengan kuah maupun tidak.

6. Iga Bakar

Ide olahan daging kurban berikutnya adalah iga bakar. Beruntung jika Anda mendapatkan iga sapi. Namanya juga iga bakar, maka jelas bahwa proses pengolahannya adalah dengan dibakar.

Sebelumnya, iga sapi dipotong kecil-kecil sesuai selera, kemudian dibakar setelah dibalut dengan bumbu pilihan.

7. Empal

Empal yang merupakan daging sapi yang dimasak kering merupakan salah satu ide olahan daging kurban yang bisa Anda coba. Rasanya yang gurih membuat selera makan semakin naik.

8. Capcai

Capcai sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Hidangan khas Tionghoa-Indonesia ini biasanya dimasak dengan sayur-sayuran yang direbus atau ditumis. Anda tinggal menambahkan daging dari aneka sayuran tersebut.

9. Bistik

Tak kalah lezat dari capcai, daging sapi juga nikmat diolah menjadi bistik. Sebelum mengolahnya, pastikan Anda telah merebus daging terlebih dahulu agar lebih empuk.

Bumbu yang bisa Anda gunakan untuk mengolah bistik adalah bawang bombay, cengkeh, kapulangan, dan kayu manis.

10. Steak

Memasak steak bisa dibilang cukup rumit. Namun, ide olahan daging kurban yang satu ini bakalan laris di rumah. Umumnya, steak dipotong tegak lurus dengan serat otot untuk menambah kelegitan daging dan dimasak dengan cara dipanggang.

Baca Juga :  Pesona Desa Wisata Nglanggeran Sebagai Desa Wisata Terbaik Dunia 2021

Nah, itulah beberapa ide olahan daging kurban yang bisa Anda coba di rumah agar tidak bosan.

Dinna
Dinna
Wanita yang berkecimpung di dunia kepenulisan sejak duduk di bangku kuliah. Tak hanya di dunia jurnalistik, gadis kelahiran Gresik ini juga terjun di dunia Copy Writing dan SEO Content Writing hingga saat ini.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Publikasi Webinar Toffee Dev X Comsysy

Related Articles